Tribus Bar
Especiais do Chef
CAMARÃO FLAMBADO R$120
Camarões grelhados na manteiga de ervas e alho, flambados no conhaque.
CEVICHE PERUANO R$39
Cubos de peixe branco cozidos a frio no leite de tigre, cebola roxa, tomate cereja, coentro e um toque de pimenta dedo de moça.
COSTELINHA BBQ R$79
Costelinha suína marinada por 48 horas, assada em baixa temperatura ao dry hub, cobertas pelo nosso molho barbecue artesanal, de receita autoral. Acompanha batatas fritas.
LINGUICINHA PROVOLONE R$69
Disco de linguiça artesanal grelhado recheado com queijo provolone, de produção e receita autoral do Tribus. Acompanha molho blue cheese, farofa de açafrão e pão de alho.
MIGNON AO MOLHO 4 QUEIJOS R$89
Filé mignon em cubos ao molho quatro queijos, produzido artesanalmente no Tribus. Acompanha batatas fritas.
MIGNON AO MOLHO MADEIRA R$89
Filé mignon em cubos ao molho madeira, produzido artesanalmente no Tribus, de receita autoral. Acompanha batatas fritas.